BIÈRE, ART et OCEAN
Bière Parlementia, le fruit d’une rencontre
1998, François se tient au line up de la vague de Guéthary.
L’artiste surfeur se prend à rêver.
« Un endroit comme celui-ci mérite sa bière, comme à Mavericks* ».
De retour à terre, il dessine les contours d’une étiquette qu’il conçoit comme un hommage à ce lieu unique où convergent le ciel, la terre et l’océan, le nord, le sud, les routes (de Bidart et de Guéthary), les hommes et les époques.
Quelques années plus tard, il croise le chemin d’un brasseur venu découvrir les bières du Pays Basque. La brasserie Parlementia est née. Elle célèbre les valeurs d’échange et de partage inscrites dans son nom.
* Mavericks – Californie